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银河app官方下载:张家口几乎家家户户都会做面条窝窝

时间:2022/2/3 8:07:34   作者:   来源:   阅读:31   评论:0
内容摘要:家家户户都会准备各种美味佳肴。那么,张家口人最喜欢的主食是什么?光滑的面板上,一串面条在聪明女人的手中卷成小管,银河app官方下载,像蜂巢一样并排站着,站在准备好的蒸笼上。蒸熟后配上蘸酱,就成了张家口人常吃的“糯面窝窝”。“我家的面条味道。(在)张家口几乎家家户户都会做面条窝窝。”张家口市桥西区“95后”面馆指导员许雅...

家家户户都会准备各种美味佳肴。那么,张家口人最喜欢的主食是什么?

光滑的面板上,一串面条在聪明女人的手中卷成小管,银河app官方下载,像蜂巢一样并排站着,站在准备好的蒸笼上。蒸熟后配上蘸酱,就成了张家口人常吃的“糯面窝窝”。

“我家的面条味道。(在)张家口几乎家家户户都会做面条窝窝。”张家口市桥西区“95后”面馆指导员许雅婷笑着说,当地人还是很喜欢的。他开玩笑说,女孩只有学会做面条才能结婚,张家口面条的“地位”可见一斑。

莜麦喜寒凉,耐旱。张家口地区种植历史悠久。面条是张家口的特产之一,是用莜麦加工成面粉制成的精细食品。据徐亚婷介绍,莜麦至少有2500年的历史。它最初起源于华北高寒地区,后来逐渐成为北方高寒地区的主要粮食作物之一。自唐代起,由内蒙古、新疆、西藏等地传入俄罗斯、智利、美国等国。

据了解,面条营养丰富,含有人体所需的多种营养素。同时,面条中含有一种特殊的物质——亚油酸,可以起到一定的预防心脑血管疾病的作用。

对于张家口人来说,吃面的方式随着季节的变化而变化。在揉、推、滚、滚、拨、切等工艺下,将面条制成面条窝窝、面条鱼、蒸饺等。夏季,将面条汤制成“凉盐汤”,加盐和醋,提神醒脑。冬天天气寒冷冰冻,多加些红烧蔬菜和羊肉汤来加热面条。

“张家口的冬天很冷,吃一碗热气腾腾的蒸面就能暖和全身。”许雅婷说道。


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